Leidraad voor de keuze van ondergedompeld en stationair type blender

Een blender is een assistent die u fruit- en groentesmoothies, roomsoepen, sorbet, mousse, gehakt, slagroom, gemalen koffie en gemalen ijs kan bieden. In dit artikel zullen we u vertellen hoe u een blender voor het huis kiest en welk apparaat het beste bij u past - stationair of onderdompelbaar.

Welke blender is beter om te kiezen, onderdompelbaar of stationair?

In feite is de beste blender degene die het beste past bij uw behoeften. Laten we elk type om beurten bekijken.

• Onderdompelbare mengers bestaan ​​uit een kunststof of metalen "hendel" met een interne motor en een roterend mondstuk (er kunnen er meerdere zijn). Knipt, mixt en zwepen de staafmixer in elke container (de jouwe of degene die aan het apparaat is bevestigd). profs: compactheid, mobiliteit, de mogelijkheid om kleine porties aan te kunnen, het vermogen om onafhankelijk de positie van het mes te veranderen (in tegenstelling tot stationaire modellen), veelzijdigheid door de aanwezigheid van spuitmonden voor verschillende doeleinden. Het blijkt dat een staafmixer een keukenmachine, koffiemolen, vleesmolen, mixer, aardappelpuree voor aardappelpuree, enz. Kan vervangen.

nadelen: de staafmixer moet worden bewaard (het is echter niet zo moeilijk, omdat het apparaat snel werkt); Bij onzorgvuldig gebruik kan de inhoud van de container spatten. Wie zou een dompelmenger moeten kiezen: degenen die cocktails / soepen bereiden, meestal van zachte groenten / fruit / bessen, degenen die vaak kleine porties moeten bereiden (bijvoorbeeld verse babyvoeding voor een kind), eigenaren kleine keukens.

• Stationaire mengers bestaan ​​uit een kan met onderaan een mes en een voet met een motor. profs: het werk van de blender vereist bijna niet uw deelname; het is veel handiger om voor meerdere mensen tegelijkertijd soepen en drankjes te bereiden en dan onmiddellijk in glazen te gieten. De stationaire blender is goedkoper dan de submersible blender, hij is gemakkelijker te onderhouden, omdat de meeste modellen een zelfreinigende functie hebben. nadelen: het belangrijkste nadeel is het onvermogen om kleine porties te bereiden (meestal moet het product meer dan 250 ml zijn). In vergelijking met de staafmixer is het stationaire apparaat omslachtiger. Wie zou een stationaire blender moeten kiezen: degenen die vaak cocktails en smoothies bereiden, en in grote hoeveelheden. Voor sporters, vegetariërs en mensen die zich houden aan een gezonde levensstijl, is dit apparaat gewoon onmisbaar.

Hoe kies je een staafmixer voor thuis

Stap 1. Kracht

Vermogen is het eerste belangrijke selectiecriterium voor een blender die onderdompelbaar is. Het kan 140-1200 watt zijn. Hoe krachtiger de blender, hoe sneller hij werkt, hoe minder kans hij heeft om oververhit te raken en hoe moeilijker de producten kunnen worden verwerkt.

• Om de meeste taken aan te kunnen, moet de staafmixer ten minste 450 W vermogen hebben.
• Als u ijs met behulp van een blender wilt prikken of om complexe producten (bijvoorbeeld vlees of wortelen) te verwerken, moet u een apparaat aanschaffen met een capaciteit van 600-800 W.

Stap 2. Snelheden en modi

De staafmixer kan van 1 tot 30 snelheden hebben. Hoe meer van hen, hoe nauwkeuriger u de rotatiesnelheid van het mes kunt aanpassen, afhankelijk van de hardheid van het product, uw doel of de hoogte van de tank (in lage kommen, om spatten te voorkomen, moeten de producten met een lage snelheid worden gemengd).

• Immers, hoe hoger de snelheid, hoe grondiger en sneller de blender maalt, mixt en zwepen. Maar bij lage snelheden werkt de blender beter met harde en viskeuze producten.

Dus als u bijvoorbeeld de meest delicate paté wilt koken, moet gekookt vlees eerst met lage snelheid en vervolgens op het hoogste niveau worden verwerkt.

• In feite zijn blenders met een groot aantal snelheidslimieten nodig, misschien alleen door echte koks die koken volgens complexe recepten. De meeste gebruikers met een snelheid van 5-8 zijn voldoende. Voor de eenvoudigste taken geschikte blender en met twee snelheden.

Naast snelheidsovertredingen kunnen immersie-mengers extra modi hebben. Dus bijna alle mengers hebben een turbomodus - maximale snelheidsmodus, die handig is om aan het einde van het werk op te nemen, om een ​​bijzonder uniforme en delicate textuur van de schaal te bereiken. Sommige mengers hebben een ijspriem- en pulsmodus. IJssplitsing is nodig, in feite, voor het splitsen van ijs en het maken van cocktails, evenals voor het verwerken van vast voedsel, zoals bevroren fruit of noten.

• De pulsmodus is ook nodig voor de behandeling van zeer harde producten (inclusief hetzelfde ijs). Maar met hem werkt de blender met korte pauzes en alleen als u de knop ingedrukt houdt, zodat de motor niet oververhit raakt. De snelheid in de pulsmodus wordt geregeld door de druk op de knop, wat erg handig is.

En nog iets: de snelheidsmenger kan soepel of stapsgewijs schakelen. De eerste optie is iets handiger.

Stap 3. Sproeiers en apparatuur

De meeste staafmixers hebben drie basismondstukken: een blendermondstuk voor malen en mengen, een klopper en een hakmolen in een kom. De aanwezigheid van andere hulpstukken in een blender is een groot voordeel, want dankzij hen wordt het apparaat functioneler. Laten we elk type spuitmond nader bekijken.

• Blender hoofd. Verplettert en vermengt zich, omgaat met de meeste taken: koken van roomsoepen, smoothies, cocktails, enz. Heeft aan het eind een mes en een koepel die deze afdekt, die is ontworpen om spatten tot een minimum te beperken. Meestal kan het hoofdsproeier van het mes niet worden veranderd, maar soms zijn er ook modellen met verwijderbare messen voor verschillende doeleinden.

• Klop voor het kloppen. Een klopper is nodig voor het kloppen van room, eieren, room, mayonaise, olie, kneden van deeg, enz. Een blenderklopper, zoals een mixer, kan druppelvormig zijn (voor vloeibare massa's) of spiraalvormig (voor dikke massa's). Meestal heeft een blender één garde, maar sommige modellen hebben mogelijk twee mini-garde (zie foto).

• Bowl chopper. Het is een kom met een mes in het midden, die wordt geactiveerd door de hendel in het deksel van de kom te verbinden.

De kom kan een universeel mes hebben voor het pletten of meerdere vervangbare messen. Bijvoorbeeld een schijf voor het snijden van zachte producten in plakjes, een rasp voor aardappelen (op de foto) of een mes voor het hakken van ijs. Het volume van de chopper kan 0,35 - 2,2 l zijn.

• Grinder. Lijkt op een kleine kom met onderaan een mes. Het is handig om vast voedsel in een kleine hoeveelheid te malen, bijvoorbeeld zwarte erwten, koffiebonen, knoflook, suiker, enz. Het volume van de molen kan zo laag zijn als 0,05-0,7 l.
• Vacuümpomp. Pompen lucht uit speciale vacuümcontainers (meegeleverd of apart aangeschaft), waardoor de producten meerdere keren langer worden opgeslagen.
• Nozzle voor aardappelpuree. Het heeft een plastic, in plaats van een metalen mes, dat niet klopt, maar wrijft aardappelen op lage snelheid, waardoor het gemakkelijk verandert in een zachte en zelfs puree aardappelen. Dit is een zeer nuttige toevoeging aan de blender, omdat zijn hoofdmondstuk de aardappel verandert in een laag eetbare pasta.

Stap 4. Lichaamsmateriaal en mondstukken

Het lichaam, beide handvatten en het hoofdmondstuk van de blender kunnen van plastic of metaal zijn.

• Het is wenselijk dat het mondstuk van metaal is, dan kunt u de mixer zelfs in een pan met kokende soep onderdompelen. Plastic kan slechts matig warme en warme producten verwerken en kan breken als het valt en in de loop van de tijd slijten.
• Maar het materiaal van het handvatlichaam kan heel goed van plastic zijn. Hier zou je alleen moeten worden geleid door je smaak en, laten we zeggen, het interieur van de keuken. Het belangrijkste is dat het handvat rubberen inzetstukken heeft, zodat u het strak kunt houden terwijl de blender werkt.

Zie ook het materiaal: Mixergids

Stap 5. Draad / batterij

Meestal hebben blenders gewone voedingskabels tot 1,5 m lang, maar als u producten wilt kunnen verwerken terwijl u zich vrij door het huis verplaatst, bijvoorbeeld om een ​​kind onderweg te zien, moet u een draadloze staafmixer kiezen. Vanwege de batterij weegt de staafmixer echter meer dan normaal, de levensduur van de batterij is niet te lang (20-30 minuten) en de capaciteit is minder.

Vervolgens raden we u aan om vertrouwd te raken met de volgende video met een bespreking van de Bosch onderwatermixer en tips over het kiezen van een apparaat van de gebruiker.

Hoe een stationaire blender te kiezen (shaker)

Stap 1. Kracht. Het eerste waar u op moet letten bij het kiezen van een vaste blender is vermogen. De meeste stationaire blenders hebben een vermogen van 500-900 W, maar sommige thuismodellen hebben een vermogen van 1200-1350 w.

• Hoe hoger het motorvermogen, hoe beter de blender. En tegelijkertijd - luidruchtiger en duurder.

Krachtige modellen van 750 tot 900 W zijn in staat om noten, bevroren fruit / bessen, ijsblokjes, smoothies en dikke consistentiecrèmes te verwerken, vaak en voor een lange tijd. Modellen met een capaciteit van meer dan 1000 W zijn nodig voor het kloppen van het deeg. Als u vaak niet-bevroren zacht fruit en groenten klaarmaakt, moet u niet te veel betalen voor een hoog vermogen en de 600 W-blender zal de meeste taken aankunnen.

Stap 2. Messen. Messen - dit is het belangrijkste detail na de motorblender. In het stationaire apparaat kunnen messen 1 of 2 zijn (met gekruiste messen).

• Hoe meer messen het mes heeft, hoe sneller de blender voedsel maalt.

De vormen van messen zijn heel verschillend, maar in het algemeen kunnen ze worden verdeeld in gebogen en recht.

• Gebogen messen hakken en mengen producten zorgvuldiger en gelijkmatiger dan rechte lijnen.

Het is wenselijk dat de messen groot waren, gemaakt van hoogwaardig en stevig roestvrij staal.

Stap 3. Het volume van de kan. De grootte van de kan geeft aan wat de maximale hoeveelheid voedsel is die u in één keer kunt koken. Afhankelijk van uw behoeften, kunt u een apparaat kiezen met een capaciteit van 1 tot 2 liter. Houd er rekening mee dat het bruikbare volume van de schaal minder is dan het opgegeven totale volume van 200-300 ml.

• Met een blender met een grote kan met een inhoud van 1,5-2 l kun je aardappelpuree en cocktails bereiden voor meerdere mensen tegelijk.
• Een blender met een kan van 1 liter is geschikt voor het maken van cocktails voor twee of drie personen en babyvoeding.
• Sommige fabrikanten geven ook het minimumgewicht aan van producten die een blender kunnen malen (meestal 250 g / ml). Als u producten met een kleiner gewicht / volume in de kom laadt, kan het apparaat ze eenvoudigweg niet malen, maar zal het alleen de bak bevuilen.

Let trouwens op de aanwezigheid van een maatschaal op een kan. Daarnaast adviseren wij u om een ​​apparaat te kiezen met een kan met een bredere, niet smalle basis.In een brede container is het handiger om de inhoud te mengen, bovendien is het handiger om hem te wassen.

Stap 4. Onderstel met motorblok. Houd bij het kiezen van een stationaire menger rekening met de breedte en de hevigheid van de basis. Hoe groter en zwaarder het is, hoe stabieler het apparaat in werking zal zijn. Dit is met name nodig bij het werken met hoge snelheden of het verwerken van vaste producten.

• Ook voor de stabiliteit van de voet zijn rubberen voetjes of voering nodig. Laat ze heel klein zijn, zolang ze dat maar zijn.
• Welnu, als de basis een compartiment heeft voor het opbergen van het snoer (op de foto).

Stap 5. Materialen. Nu moet u beslissen over het materiaal van het apparaat, zowel de kan als de basis.

• De kan kan van glas, plastic of metaal zijn of gemaakt zijn van composietmateriaal. Kunststof is goed omdat het licht van gewicht is, gemakkelijk te gebruiken, de kosten van het apparaat vermindert, maar het heeft de mogelijkheid om te krabben en het kan geen hete producten aan (als het geen speciale thermoplast is). De glazen kan is zwaarder en daardoor minder handig in gebruik en kan ook worden verbroken. Maar het ziet er mooier uit, krabt niet, en vooral - maakt het verwerken van heet mogelijk. De metalen schaal is goed voor iedereen, maar is ondoorzichtig en verhoogt de kosten van het apparaat. Een ideale werper is een samengestelde werper. Het is lichtgewicht, comfortabel, duurzaam, hittebestendig, het enige negatieve is de hoge prijs. Welke capaciteit u ook kiest, zorg ervoor dat dit mogelijk is geschikt voor de vaatwasser.
• De basis van de stationaire menger kan zijn gemaakt van plastic of roestvrij staal. Plastic modellen zijn goedkoper en wegen minder, maar ze zijn minder schokbestendig. Roestvrijstalen apparaten zijn duurder, ze zijn sterker, wegen meer en daarom stabieler. Het kan echter niet gezegd worden dat het materiaal van de basishuls speciale voordelen heeft voor het apparaat, dus kies op basis van uw budget en smaak. We voegen alleen toe dat op zwart plastic en gepolijst staal, vingerafdrukken, vuilvlekken en krassen meer opvallen.

Stap 6. Snelheid. De rotatiesnelheid van het mes - dit is een ander criterium voor het kiezen van een stationaire menger. Moderne modellen kunnen van 1 tot 20 snelheden hebben. Sommige apparaten hebben tot 30 snelheden. Waarom zoveel verschillende snelheden mengen? Het feit is dat hoe hoger de rotatiesnelheid van het mes, des te sneller en grondiger de mixer het product platdrukt, maar dit is niet altijd nodig. Dus als u bijvoorbeeld iets wilt malen tot een toestand van uniforme aardappelpuree, dan moet het product op de hoogste snelheid worden verwerkt. Als u geen grote stukken gesneden wilt krijgen, is het beter om het apparaat op lage snelheid te starten. Hoe meer snelheidsprogramma's een apparaat heeft, hoe meer soorten producten het kan verwerken.

• Een gewone blender met 4-6 snelheden behaalt echter met succes de meeste taken.

Naast de snelheidsmodi kan de stationaire menger een turbo-modus en een impulsieve modus hebben.

• De turbomodus is een modus die producten op de hoogste snelheid versnijdt. Het is beter om het helemaal aan het einde van de verwerking op te nemen om een ​​homogene en tedere consistentie te bereiken.
• Bijna alle modellen hebben een gepulseerde modus en sommige hebben zelfs alleen. Het kenmerk van de pulsmodus is dat de messen snel en intensief draaien, maar met korte pauzes en alleen als de knop ingedrukt wordt gehouden. Ondanks de snelheid en het vermogen van de motor tijdens de verwerking van bijvoorbeeld hetzelfde ijs, wordt het niet oververhit.

Stap 7. Configuratiescherm. Het bedieningspaneel is niet het belangrijkste onderdeel van het apparaat, maar u moet er ook op letten. Blender met aanraaktoetsen eenvoudiger schoon te houden, maar het kost meer. Aan de andere kant is mechanische bediening (op de foto) handiger (vooral bij schakelen) en voor velen meer vertrouwd.

Stap 8. Aanvullende bonussen. De aangename bonussen van de blender omvatten de aanwezigheid van: een tuit of een kraan voor direct gieten van het product uit de kan (op de foto), het oververhittingsafschakelsysteem, het zelfreinigende systeem.

En tot slot bieden we aan om een ​​andere video te bekijken met nuttige informatie en een visuele demonstratie van stationaire en immersiemixers.

(Beoordeel het materiaal! Al gestemd:27 gemiddelde beoordeling: 4,56 van 5)

Bezig met laden ...

Zie ook:

• Multivark selectiegids
• 12 tips voor het kiezen van een broodmachine voor thuis
• Hoe de perfecte koffiemachine te kiezen
• Juicer stapsgewijze handleiding
• 6 factoren die u moet weten voordat u een magnetron koopt
• Hoe een vaatwasser te kiezen - klaar om te kopen